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【富拓官网地址】春天吃什么蔬菜好?推荐这四种蔬菜有利于春季养生

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豆芽防止嘴唇干燥。有利于春

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从中医的角度来看,春天吃豆芽可以帮助五脏从冬藏到春生,有利于肝气疏通、脾胃健康。

吃豆芽的方法有很多,可以焯水后凉拌,也可以做汤,也可以用来涮火锅。

荠菜可以补钙。

目前,虽然还没有真正恢复,但最耐寒的荠菜已经上市。荠菜营养丰富,维生素C、胡萝卜素和各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其钙含量接近同等品质牛奶的3倍。

荠菜也有一定的药用价值,传统医学认为它可以用来辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。

荠菜可以用来做馅,也可以焯水后凉拌,摊鸡蛋,煮汤煮粥。

生菜抗过敏。

莴苣又称“春菜”,是最适合春季食用的蔬菜之一。

莴苣富含维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现,莴苣中的某些物质可以抵抗春季过敏引起的鼻炎,缓解过敏患者的疼痛。

莴苣可用于冷拌、烧、炒,还可加工腌制泡菜、泡菜等。春天吃什么蔬菜好?推荐这四种蔬菜有利于春季养生

韭菜提高抵抗力。

韭菜虽然一年四季都可以食用,但早春质量最好。

韭菜富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,有效预防习惯性便秘和结直肠癌,因此被称为“洗肠草”。韭菜性温,所以春天吃可以固阳气,提高人的免疫力,尤其是手脚冰凉的人。

吃韭菜的方法有很多。韭菜炒鸡蛋或韭菜炒瘦猪肉是不错的选择,但并不是每个人都适合吃韭菜。口疮、咽干、喉痛、肝火旺盛的人最好少吃。.。

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