核心提示：8月份，中式品牌投融资事件发生14起，年月融资金额约1.76亿元。品牌盘点富拓平台好吗具体到过去的融资8月，品牌投融资有以下数据值得关注:

● 融资金额14起，资本融资金额约1.76亿元。集中

● 投资者更喜欢“尽快上车”，押注8月份融资品牌都是餐饮成早期项目。

● 资本投篮谨慎，轨道餐饮轨道集中押注。流量

● “中式”已成为餐饮业的密码流量密码。

● 年轻人喜爱的中式“酒、咖、年月轻食”也是品牌盘点资本的“好心”。

01 融资金额14起，融资约1.76亿元。

据英尚网不完全统计，2023年8月，共有14个品牌完成投融资，较上月12起增加2起；共披露融资金额6起，融资总额约1.76亿元，另外8起未披露具体金额，未纳入统计总额。富拓平台好吗

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02 投资者更喜欢“尽快上车”，8月份融资品牌都是早期项目。

一般来说，企业处于早期阶段，不稳定性越多，但相应的灵活性和可塑性越高。投资者越早采取行动，就越能了解项目的根源，实现项目的增长，及时掌握项目的方向。

8月份出售的机构或投资者都抓住了“尽快上车”的机会，完成融资的14个品牌都是早期项目。其中，天使轮数量最多，共7起；其次，战略融资4起（均为B轮前项目），种子轮和Pre-A轮1起，未披露融资轮1起。

03 资本投篮谨慎，集体押注餐饮轨道。

从业态分布来看，餐饮业仍保持强劲势头，共发生融资事件10起，占8月融资总额的72%；零售业发生3起，其余1起为服装。

具体来说，餐饮业各类分布相对平均，其中咖啡轨道集中，融资2项；轻食品、烘焙、餐厅、中国汉堡包、中国炸鸡、西北小吃1项。在零售行业，两个是无人零售，一个是零食品牌。一起的服装轨道是手工制作的西装。

8月份，资本投入相对谨慎，无巨额融资事件。融资金额最高的是无人便利店创优邻，完成了5000万天使轮融资。总体而言，1000万元级融资事件6起，占43%；百万级融资事件3起，占21%；5起未披露具体金额，占36%。

04 “中式”成为餐饮业的流量密码？

不难发现，无论是8月份的融资事件，还是今年以来的融资品牌，大多都有“中式”的标签。

“中式”在餐饮业已成为一种普遍趋势，使已经有广大群众基础的中式餐饮轨道更加热闹。品牌要么创新颠覆西方传统品类，比如以塔斯汀为代表的中国汉堡，以惊人的速度扩店突破，占领市场。目前，根据窄门餐眼数据，塔斯汀在全国有5176家门店。在塔斯汀创始人杨兵2022年3月的内部信中，当时只有1200个数字；另一个例子是咖啡 茶结合而成的“茶咖”——茶颜悦色推出了定位为“新中式咖啡&茶”的品牌「鸳央咖啡」、茶理宜世主要推出咖啡理宜世 茶的副牌「继续RUXU」等等；最近，更多的“新中式”寿司因日本开始排放核污染水而诞生，将白切鸡等粤菜、肥肠等四川火锅食材融入寿司。

(图源:塔斯汀微信官方账号)。

或者重做地方菜和传统小吃，比如中式烘焙，伴随消费升级理念的风也有一段时间的辉煌；据弗若斯特沙利文报道，202年中国快餐市场规模达到10359亿元，2020~2025年，2025年，中国快餐业将以约14%的复合年增长率增长12685亿元。

同样在8月份的融资品牌中，也有很多带有“中式”元素的品牌:

· 八月七日，西北国粹小吃品牌「京腔调」完成滴灌通(中国)的战略投资，核心产品为西北传统小吃，如“国粹油泼面”、“超辣子肉夹馍”；

(图源:京调微信官方账号)。

· 8月7日，国潮小吃品牌「腿老大」宣布完成400万元天使轮融资，其招牌产品为中式炸鸡；

· 8月16日，中国汉堡品牌「吮芝味」获得玄元投资的3000万元战略融资，主要推广中国汉堡，搭配各种小吃炸鸡；

· 8月21日，上海连锁咖啡品牌Peekooo 来自天图投资和内向基金的Coffee获得融资。品牌名称来自上海方言谐音“片刻”，以新颖的风味特色吸引年轻人的好奇心，推出以鸭屎香为茶底的“甜柿鸭屎香拿铁”、 “金桂茉莉花香拿铁”等将桂花香与茉莉花香相结合的产品，在继承经典意大利咖啡的基础上，创造中国创新；

(图片来源:Peeekocoffeee微信官方账号)。

· 8月31日，中国茶叶品牌「唐饮」完成来自深圳龙智创投中心的天使轮融资。其全线产品与中国季节性和24节气相结合，围绕“季节性中国，精彩唐饮”的品牌路线，以中国传统文化中“时不时吃，时不时喝”的饮食理念打造产品。

· 8月31日，中国茶叶品牌「唐饮」完成深圳龙智风险投资中心天使轮融资，将全线产品与中国季节和24节气相结合，围绕“季节性中国，美妙唐饮”的品牌路线，以中国传统文化中“不吃不喝”的饮食理念打造产品。

05 年轻人喜爱的“酒、咖、轻食”也是资本的“好心”。

随着90后逐渐成为社会中坚力量，00后开始踏入职场，新一代无疑成为主要消费力量，各行各业的品牌纷纷“各出奇招”迎合年轻人的喜好。不久前，瑞幸与茅台合作推出的“酱香拿铁”成为现象级联名款；2022年，茅台推出了风味冰淇淋。为了把“第一杯茅台”卖给年轻人，“左手冰淇淋，右手咖啡”可谓煞费苦心。甚至寺庙也开始通过卖奶茶和咖啡来“处理”年轻人——杭州永福寺的“慈杯咖啡”，将美国咖啡命名为“洗烦恼”、拿铁叫“停雪”，还有一种叫“随缘”的产品，可以称之为寺庙版的咖啡盲盒。

年轻人随意自由，愿意为新鲜感和好奇心付费。最近，许多新的商业形式代表了年轻人的消费趋势：“花式”跨境联名、国潮、早晚A、健康轻食.....

在8月份获得融资的品牌中，很多都是围绕年轻人做生意的:

//“早C晚A”盛行:精酿啤酒大众化，咖啡赛道后来者不断。

8月3日，专注于精酿餐厅品牌「TAGSIU」完成Pre-A轮融资。近两年来，精酿酒店逐渐成为年轻人社交网络的热门选择。烧鼎咨询数据显示，预计2025年中国精酿酒消费量将达到25亿升，同比增长近30亿升％。

（图源：TAGSIU）。

TAGSIU瞄准精酿品类城市品牌缺口，消费者画像为城市年轻时尚潮流群体，80％顾客是20-35岁的新一代消费者，近60%的消费者是年轻时尚女孩。

它的创始人希望在城市里，无论是职场精英还是小资产阶级青年，有时候如果他们想喝一杯精酿啤酒，他们需要一个空间品牌供这些人选择。到目前为止，TAGSIU在深圳有6家品牌直营店，广州和上海各有1家。

在咖啡赛道上，头部品牌竞相出海，开万店，打价格战，新来者默默圈地。八月二十一日，中国连锁咖啡品牌Peekoooo Coffee完成了新一轮融资，覆盖了北京、上海、广州、深圳、杭州、苏州等20个城市，门店近100家；

//“白人饭”兴起，年轻人愿意为健康食品买单。

与油炸炖菜和“趁热吃”的中国菜不同，沙拉、三明治等方便快捷的西式冷餐和轻食也开始受到年轻人的追捧。“白人饭”的兴起与近年来全民健康意识的提高和健身的普及密切相关。特别是在一二线城市，人们对低碳、低脂、高纤维健康产品的需求不断增加，并推动了相关市场和品牌的发展。

(图源:摄图网)。

· 8月，果蔬轻食连锁品牌「果之满满」战略融资完成后，主要产品有鲜榨果蔬汁、自选蔬菜沙拉、鲜切果盒等，目前有近100家门店，主要分布在上海；

· 八月二日，健康烘焙品牌「森食起源」为获得数百万元种子轮融资，投资者为国弘资本。品牌主打0添加“果木窑烤手工面包”系列产品，采用自建窑、自培育酵母、果木烘焙，拥有品牌“吉木一”；

· 8月12日，「沫可酸奶」来自风险投资公司Keneticc的宣布 Capital融资3000万元，品牌定位为优质食材和健康酸奶文化，客户群集中在18~40岁之间。