冬季补品是冬季大美我国防病强身、扶持虚弱的养生传统自我保健方法之一。

冬天是食保富拓正规吗寒冷的季节。祖国医学认为，健效冬季补品与阴阳平衡、果好经络疏通、冬季大美气血调和密切相关。养生对身体功能减退或抵抗力低下的食保弱者和老年人等，在寒冷的健效季节，更适合进行食补。果好在改善营养状况、冬季大美增强免疫功能等方面，养生更能体现药物不可替代的食保效果。

冬季补品要顺应自然，健效注意养阳，果好以营养为主。根据中医“虚则补，寒则温”的原则，饮食中应多吃温热的食物，尤其是温补肾阳的食物，以提高身体的耐寒性。冬季“食补”，应提供富含蛋白质、维他命和易消化的食物。可选食品:粳米、籼米、玉米、小麦、大豆、豌豆等谷类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、花椰菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉、鳗鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉类；橘子、椰子、富拓正规吗菠萝、荔枝、龙眼等水果。

现代医学认为，冬季补药可以改善人体的免疫功能，促进新陈代谢，改善寒冷的现象。

冬季补品还可以调节体内物质的新陈代谢，使营养转化的能量最大限度地储存在体内，有助于体内阳气的升发，为明年的健康打下良好的基础。俗话说“三九补一冬，来年无痛”，就是这个道理。

收集10种冬季滋补食品，介绍如下，祝大家享受美食，同时强身健体。

1、羊肉汤。

滋补作用:羊肉汤热，能温胃御寒，但喝多了容易生气。

特点:色泽鲜艳，乳白色；汤质优美，营养丰富；不腥，味道鲜美。

制作方法：1）先洗羊肉、羊骨架，羊杂做一些处理，把羊肉、羊杂放在锅里煮，可以放一些洋葱、姜等，（不应放大材料、串味），如羊肉、羊杂煮熟，取出切片备用。

2）将羊骨架放入锅中，加入清水。好吧，开火，煮一个小时左右，舀出一些漂浮在上面的杂质。此时，汤相对纯净。放一些洋葱和生姜，继续煮。汤什么时候变成乳白色，就像牛奶一样。一定要愿意花时间煮汤。

3)将切好的羊肉和羊肉放入碗中，放入葱、香菜、蒜黄等菜肴，放入适量精盐，趁热将煮好的羊肉汤倒入碗中。好了，一碗色泽乳白、口感鲜美醇厚的羊肉汤，配上千层饼或火烧，味道真的很好。喜欢辣椒的话，可以放点辣椒。

2、萝卜烧排骨。

特点：成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。

原料:猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。

制作方法：将萝卜切成块，葱切段，姜切片。炒锅生气，加入葱、姜、萝卜，炒至上色，加入料酒、酱油、盐、味精、白糖、清水，加入排骨坯料，用火煮沸，转小火烧25分钟。汁浓味浓时，加入水淀粉，将汁全部挂在原料表面。

3、炖马蹄龟。

主料：1只甲鱼(重约750克)，1根火腿骨，100克火腿肉。

配料：葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克，精盐1克，绍酒25克，白胡椒1克，鸡清汤750克。

制作:1)屠宰甲鱼，用沸水浸泡，剥去外层内膜，用刀沿甲壳切开，掀开甲盖，去除内脏(留下甲鱼盖)，切成长约3.5厘米、宽约1.7厘米的块(尾、爪不用)；

2)放入沸水锅中煮至开水，捞出沥水；

3)将火腿切成4大块；

4)将甲鱼块整齐地码在沙锅里，把火腿、葱、姜、火腿围在甲鱼周围。加入鸡清汤和绍酒，盖锅炖；

5)火烧开后，去除浮沫，放冰糖，用微火炖1小时左右，取出姜和火腿骨，放盐；

6)取出火腿，切成片放入锅中，倒入熟猪油，撒入白胡椒粉。

4、炖黑鸡黄芪。

4、炖黑鸡黄芪。原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克。

制作方法：1.清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。

2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹部，放入沙锅，注入鸡汤，加入料酒、盐、葱和姜片，用小火炖至乌骨鸡腐烂。

功效：一、补肝肾、益气血、男性遗精、早泄有辅助治疗作用。

第二，黄芪是一种补脾益气的中药。乌鸡富含蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。滋阴益血，治疗妇科疾病。黄芪炖乌鸡具有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗妇科疾病，如月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等。黄芪，性味甘甜，微温，入脾肺经。乌鸡性味甘平，入肝肾经。

5、枸杞炖鹌鹑。

原料：鹌鹑1只，枸杞、黄精各30克，盐、味精少一点。

生产：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味。

服用方法:弃药，吃肉喝汤，一天一次。

功效：滋养肝肾，补精益智。鹌鹑是一种很好的益智食品，富含蛋白质、无机盐、维生素等，有助于儿童发育，增进食欲，提高记忆力。脑力劳动者常吃，能消除眩晕健忘症状，提高智力，具有健脑养神的作用；枸杞能补肾益精，养肝明目，抗疲劳，增强体力和智力；黄精能补脾润肺，养阴生津，强筋骨，益智强身。几味同用增加了它的滋补和益智作用。适用于肝肾不足、精血不足、神疲劳、腰膝酸软、眩晕健忘者。

6、素笋汤。

取冬笋200克，鲜汤250克，香菜梗，水黑木耳，葱姜汁，精盐，味精，芝麻油。先将冬笋去皮洗净，切成长8厘米、宽1厘米的薄处，放入沸水中稍烫捞出，放入冷水中过冷后捞出控水。黑木耳被选成小朵，香菜梗被洗净，切成3厘米长的段落。炒锅热，加入鲜汤，加入葱姜汁、精盐、味精，然后加入竹笋片、黑木耳片，汤煮沸时，用后勺去除浮沫，加入香菜茎，倒入芝麻油，搅拌均匀，放入碗中。本品以素雅清淡、鲜美可口、祛痰利肠、通脉化食为特色。

7、冬笋鲫鱼汤。

取冬笋100克，鲫鱼1条(250克)，黄酒、姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。将冬笋剥皮，切成长丝，洗净，然后用沸水煮沸，以去除涩味。鲫鱼去鳞去内脏洗净，锅里放油加热，鱼煎两面至皮肤微黄，煮黄酒，加水、竹笋、姜片煮沸，炖一会儿，加入精盐、味精。本品特点是汤鲜醇厚，肉嫩笋脆弱，利水下乳，健脾益气。

8、三丁豆腐汤。

取豆腐250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆米50克，精盐、味精、湿淀粉、芝麻油、鲜汤各适量。先将豆腐切成丁，用沸水焯一下，沥干水备用。番茄烫去皮，去籽，切成小丁，加热油锅，炒葱，加入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、煮沸，加入味精，倒入湿淀粉，放入锅中，倒入芝麻油。本品特点：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。

9、骨头汤。

原料：脊柱骨1000克，棒子骨500克，适量清水。

调料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、肉桂、盐。

制作方法：切记少放酱油，以汤略显酱色即可。煮40-60分钟。骨汤做好后，放入小盆中，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。

10、胡椒茴香牛肉汤。

配料：胡椒10克，茴香10克，牛肉500克，大蒜1条。

制作：胡椒、茴香洗净；大蒜洗净切节；牛肉去筋膜，洗净，切成大块。将所有材料放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，用文火煮2小时，加入酱油和味精，喝汤吃牛肉和大蒜。

功效：温中散寒，理气暖胃。用于腹痛、食欲不振、呕吐不足、肢体寒冷的患者。

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