据赢家大数据不完全统计，女装 2024年第一季度，火锅全国46个城市出现了800多家新首店 ，法又与2022年和2023年同期相比，新首分别增长了18.52%、店商的想33.59%。场招

在新的女装时间轴上，今年第一季度，火锅第一家店的法又新高峰是元旦和新年前后 （2月1日） ， 春节假期的新首消费热潮继续升温，成为新首店的店商的想另一个爆发 。

数据说明。场招

（1）监测范围：根据城市商业发展活力和第一家商店引进活动，主要选择但不限于一线，强大的二线城市（城市经济线）5万平方米以上的商业综合体和城市代表性商业街。

(2)第一店类型:全国第一店——指品牌在中国大陆开设的第一家店或新概念店；区域/省/城市第一店——指品牌在某区/省/城市购物中心开设的第一家店或新概念店。

(3)统计时间:2022年1月1日至2024年3月31日(下同)。

(4)导出时间:2024年6月4日，由于第一店数据是动态建设数据，不同时间段导出的数据存在差异，无法与之前发布的报告和数据进行比较。

今年一季度城市首店540余家，同比增长92.25%； 从去年的上海富拓19.78%到8.34%，全国首店的绝对数和比例大幅下降，为71家 。

一线城市首店进入深度竞争期， 经济活力充足、市场不饱和的强二线城市成为“求增量”的首选 ，今年一季度第一店占50%以上，绝对数同比增长67.74%。

【朴熙贞·黑牛烧烤料理】主要从事延边烧烤料理。、【霸王茶姬】，被称为“东方星巴克”、鼻祖级街头品牌【UNDEFEATED】、定位“Z世代快时尚”【a blueberry】四家首店均在强二线城市开业。

仔细看看城市，今年一季度第一家店继续聚集在北上广深荣汉六城“开业”的传统， 前三名是深圳、武汉和上海 ； 宁波 厚积薄发，三年来首进前十。

季内，饮料、烘焙甜品、服装集合店的关注度持续上升，首店数量占前三名； 日式料理的热度断崖式下降 ，比例从2022年的TOP6降至TOP20；运动装、韩式料理、时尚数码等特色火锅首次进入TOP10。

mall新入市，处于回调期(开业后3-6个月)，成本季第一店收割机 。深圳前海一方汇，苏州仁恒仓街，重庆万象城，前三名。其中，定位“精品商业” 前海壹方汇 贡献一季度深圳近40%的首店，同时以8家全国首店获得本季度“全国首店收割机”称号，表现出色。

火锅赛道洗牌加剧，小众火锅变成黑马？

预计火锅消费将升温，市场规模将回升至5200亿元，赛道将上演“竞速赛”。

以 酸汤火锅，菌汤火锅，鱼火锅 以“口味新颖、烟花叙事与精髓养生、客户单价低”为代表的小众特色火锅相继走出圈子。例如，酸汤火锅相关企业在第一季度增长了46.2% (数据源餐见数据研究院) 。

今年一季度， 其它特色火锅首店热碾压川式火锅，达到新高 。与2022年和2023年同期相比，其他特色火锅首店数量飙升211.89%。

酸汤火锅是本季最受欢迎的话题。 比如九毛九新推出 【山外贵州酸汤火锅】 两家首店同开，以“夺粉”为主 (西南地区著名小吃“米豆腐”) 酸汤麻辣烫 【黔三一夺粉酸汤火锅】 排队超过2小时，排队超过2小时 【海南酸汤火锅】 主要从海南火到全国糟粕醋火锅 (锅底酸中带甜，夹杂酒香) 。

【王奋斗贵州酸汤牛肉火锅】 贵州苗寨民族风情通过编织椅凳、装饰幕布等方式搬进店内，4个月内新开50多家店。

【王奋斗贵州酸汤牛肉火锅】 贵州苗寨民族风情通过编织椅凳、装饰幕布等方式搬进店内，4个月内新开50多家店。

◎图片来源：微信公众号王奋斗贵州酸汤牛肉火锅。

“黑马”跑出菌汤火锅赛道。云南野生菌火锅 【芸山季】 ，由云南食材和18种珍贵野生菌制成的汤底，在其他城市很少见，很快登上了各个城市火锅的热门榜首。第一季度在广州开了两家第一家店，进驻广州PO 东方宝泰、广州天河城PARK。目前，总门店已超过20家，是菌汤火锅中难得的全国连锁品牌。

◎图源：小红书云山季。

此外，许多川式火锅品牌通过创新消费场景突破。如 【七口辣杯火锅】 开创一人食杯装火锅，打破“大店、大堂食、等位长”的限制，实现“随时随地吃火锅”的自由； 【大芊金】 将火锅价格降至“大排档”等级，SKU高达140个，周转率高达8.3轮。

二、女装趋于下行，却狂开第一店。

根据《2024Q1购物中心开关店报告》，女装开关店比例为0.87，收缩明显。

但与过去三年Q1首店数量占TOP20的比例相比，女装比例持续上升。今年一季度， 全国第一家女装店和非标第一家女装店的突破性跃升至前三名 。

女装作为一大类服装，正进入深度结构调整期，这就是为什么第一家店和开关店的数据表现差异很大。其中， 设计感强，产品质量高的中高端及以上档次女装首店占女装首店总数的60%以上 。

如果新玩家开设第一家线下实体店，在线品牌 【R.S.G】 (高定生活体验品牌) 、 【BEEANDEE】 (杭州小众设计时品牌) ；老玩家新玩法，百年意大利时装屋 【CURIEL】 全国第一个“开放”CASA CURIEL蔻蕊之家”、高定及高级成衣品牌 【hui】 在深圳前海一方城开设全新概念店。

◎图源：微信公众号BEEANDEE。

◎图源:微信微信官方账号BEEANDE。

辣妹风格的女装很结实。 以打造“Z世代无尽时尚计划”为经营理念 【a blueberry】 ，每年推出数万款新产品，将门店和服装变成消费者穿社交照片的“时尚符号”，开业即火。今年一季度连开5家首店，位居“首店王”之列。

以“红枪与黑玫瑰”形象为灵感，瞄准千禧一代少女 【WOOHA】 ，在重庆PARK108国泰优活城市广场开设全国首家店铺，从线上到线下。

◎图源:微信微信官方账号WOOHA。

设计师品牌善于结合当代艺术美感和先锋意识，具有很强的冲突感和鲜明的风格张力，深受青睐。 如REVAN 从STUDIO孵化而来的 【AVVENN】 同日，上海网红街区铜仁路、新乐路开业两家全国首店。

季内布局了两家首店的先锋设计师品牌，以及来自宁波的品牌 【Orange season】 、日本的 【YOHJI 山本耀司YAMAMOTO] ，前者进入南昌万象城、苏州中心商场，后者布局上海K11、北京三里屯太古里是当地标杆商场。

◎图源：微博AVVENN。

三、大众化品牌第一店，成为热点？

在过去的两年里，“人们把钱包盖得更紧”。一方面，购物中心的销售增长远低于客流增长；另一方面，“物有所值”、“价格比较”、“替代”和“省钱”正成为消费者搜索的关键词，价格实惠占据了消费者心中的C位置。

这一趋势同步映射在首店的变化上。据赢家大数据监测，过去三年一季度， 大众化品牌第一店的比例呈上升趋势 ，从34.38%上升到49.40%，占近三年新高。 今年第一季度，大众品牌贡献了一半的首店。

然而，在过去的三年里，大众品牌在全国第一家门店的比例持续下降，相应的中高端和奢侈品在全国第一家门店的比例持续上升，这表明 “减负”消费“减负”≠消费“降级”，大众品牌也需要拼品质量才能站稳脚跟 。

库迪咖啡将咖啡赛道拖入“9.9元”大战，今年开子品牌 【茶猫TEACAT】 ，“0香精0植脂末”真茶，补贴后低至6.9元，开始在茶叶市场“卷低价”。两个月内开了5家首店，进入了重庆、西安、武汉、北京等城市。目前有20多家门店，势头强劲。

◎图源:微信微信官方账号茶猫TEACAT。

属于杨记隆府江湖菜的公司 【罗妈砂锅】 ，针对年轻人和上班族制作“廉价成都砂锅菜”，人均30、30多道砂锅菜，还原老餐厅的用餐氛围，让品牌迅速走红，一天翻15轮。罗马砂锅预计今年全国将增加到600多家门店。第一季度，杭州大悦城悦街、天津和平大悦城、淄博万象汇、武汉世界城光谷步行街开设了4家首家门店。

广州当地街头文化潮牌 【BONELESS】 ，以滑板技巧命名，以Hi-Stret高街风格设计，独特剪裁，亲民价格在线吸粉超过100万。今年第一季度，品牌线下布局延续了去年的猛烈攻势，一个月内开设了4家首店，新进入武汉、青岛、天津等城市，目前总门店20多家。

此外，环境优雅、菜肴知名的新型鄂菜 【楚采】 、还原延边烧烤的味道 【朴熙贞黑牛烧烤料理】 、以新派贝果为主 咖啡的 【一个贝果】 、二次元谷子店风头正劲 【GOODSLOVE】 ，以高性价比体验出圈，季内新开3家以上第一家店。

◎图源：微信楚采。

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